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BARCELONA
 
✨Amigos tenemos algo para contarles: La Brillantina se detiene. Finaliza esta etapa. Cierra el restaurante en Carrer Bretón de los Herreros. Gracias a todas las personas que acompañaron este proyecto. Gracias por todos los mome
💎Carimañolas de yuca rellenas de queso, con cordero braseado en especias árabes, alioli de apionabo y salsa brava de harissa.
🥩 Roast beef a la Huancaina, con toda su magia. Carta de verano. 🎢🏖️ Plato de @untipoastuto
BRISHAAA 🦩
Llega en verano 🏖️ y vuelve el aguachile. Ahora aguachile de sandía en diferentes texturas, con albahaca, aguacate y pepino. Creación de @callmepanela_ 🍉🌶️🍉🌶️🍉🌶️
Patacones 🦜
La tierra Brilla. 💥
👉🏽💥 Gnocchi o ñoquis de plátano maduro, con mantequilla de salvia, parmigiano reggiano y salsa de guayaba y cebolla. Un cruce trasversal de técnica italiana y sabores latinoamericanos.
Patacón ✅